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鹿尾菜 「鹿尾菜」・・・読めますか？...

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鹿尾菜 2008.02.17 Sunday - 15:43 - - by elsaourvxhgo 鹿尾菜とは 生活倉庫とは 釈由美子とは ランク, 瞬！ワード. 2008年2月11日 22:00～2008年2月11日 23:00 の 瞬！ワード. 1位, 鹿尾菜. 2位, 生活倉庫. 3位, 釈由美子. 4位, 生活創庫. 5位, アルパカ ...

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鹿尾菜

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詳細 ｜ 一覧 鹿尾菜 2008/02/13 12:03 鹿尾菜 ってどう読むか知ってますか? なんとこの漢字「ひじき」と読むんですって！ なぜか昨日から検索急上昇中のこの ワード , 知ってて損はないですね。 ...

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鹿尾菜 「ひじき」と読む。テレビで出題？ きょうのおむすび９２ 鹿尾菜 お具材は「鹿尾菜」 おむすび名は「ひじきまぜらん」 おむすびは ごはんと具材の 格闘技(１正拳を腰に ２右で突く ３左で突く)。 ...

『ヒジキ』より : ヒジキ（鹿尾菜、羊栖菜、英語 hizikia、学名 ”Hizikia fusiformis”）は、褐藻類ホンダワラ科ヒジキ属の海藻、海苔の一種。
波の荒い海岸近くの岩場の低潮線付近に繁茂する。春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。
粘りの成分が有るため、古くは食用以外にも、紙と紙を貼り合わせる糊としても使われた。
ヒジキは、天日干しなどにより 干ひじき（ほしひじき）として販売されることが多い。
生きている間は茶色～褐色だが、加工するにつれ真黒になる。干ひじきは、水で戻してから醤油、砂糖などで煮て食べる。「ひじきの煮つけ」（「ひじきの磯煮」）が有名。
春物と冬物の違いは胞子嚢の有無で見分けられる。冬物は春物に比べ柔らかく、採取している地区も少ないため高価である。

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